Каждые сутки, сразу после вечерней дойки, молоко охлаждается до 4°С и разливается в герметичные молочные танки из нержавеющей стали ёмкостью 200 литров, а затем ночью, чтобы избежать стояния в пробках, развозится по молочным автоматам на специальных автомобилях с системой охлаждения кузова. Натуральное молоко поступает в молочные автоматы всего через несколько часов после дойки! Внутри автомата молоко также хранится при температуре от 2°С до 4°С, что сохраняет свежесть продукта и отменный вкус.
Все элементы молокомата, которые имеют в процессе работы контакт с молоком (наливной насос, молокопровод, наливная форсунка) стационарно установлены на молочных танках и, соответственно, меняются каждый день при замене танка. Перед каждым заполнением молоком молочные танки с молочным насосом и молокопроводами проходит тщательную гигиеническую обработку с помощью автоматической моющей станции, а непроданное в течение 24 часов молоко возвращается на ферму и добавляется в пищевой рацион подрастающим теляткам.
Молочные танки внутри также оборудованы мешалкой, чтобы молоко не расслаивалось по фракциям жирности в течение дня, и сливки всплывали бы не в танке, а у Вас в бутылке!