A-moloko | Рецепты

Рецепты

молоко сливки ряженка сметана творог сыр йогурт яйца сахар масло сливочное маскарпоне шоколад клюква яблочное пюре корица сгущенное молоко изюм ванилин виски варенье клубника морковь кабачок цветная капуста соль рис желатин закваска мороженое лимон сода растительное масло простокваша мука пекарский порошок кефир дрожжи крахмал редиска ветчина зеленый лук петрушка укроп какао-порошок банан киви кофе печенье цукаты

Кексы на кефире

Яйцо-1шт., кефир-1 ст.,сахар-1 ст., масло сливочное-100 г, мука-2 ст., сода (или пекарский порошок)-0,5 ч.л, какао-порошок

Любителям выпечки хотим порекомендовать приготовить к чаю воздушные кексики.

Яйцо взбить с сахаром. Влить кефир и добавить соду. Добавить растопленное и остуженное сливочное масло, а затем- просеять туда же муку. Ещё раз всё перемешать. Немного теста отложить в другую посуду и добавить туда какао-порошок, перемешать. Получится шоколадное тесто. В него можно также добавить измельченные орехи. Теперь в формочки для кексов наливаем поочередно тесто: сначала светлое, потом-шоколадное, сверху-опять светлое. Только следует учесть, что при выпекании кексы поднимаются, поэтому формочки необходимо заполнять только наполовину. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Такие кексики исчезают со стола очень быстро, особенно, нсли в доме есть дети.

Приятного чаепития!

Тесто для беляшей на простокваше

500 мл простокваши, 30 г прессованных дрожжей (или 1 пакетик сухих), 5 яиц, 1 кг муки,1/2 ч.л. соды или пекарского порошка, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст.л соли, 2 ст.л сахара.

Беляши- потрясающе вкусные, когда свежие. Готовьте много теста, ведь беляши так быстро кончаются.

Итак, просейте муку, добавьте перетёртые с мукой дрожжи, яйца, соль, сахар и растительное масло. Перемешайте. Добавьте простоквашу и замесите тесто. Оставьте на 3 часа в тёплом, влажном месте, периодически обминая тесто. Через 3 часа раскатайте тесто и можете готовить беляши или пирожки с начинкой.